L'histoire de Valence livre l'image d'une ville ouverte, méditerranéenne, cosmopolite et offre l'occasion de parcourir cette cité grâce à des étapes culturelles différentes : le coeur de Valence et ses murailles, la ville du XXIe siècle et le Palais des Congrès et la Ville des arts et des Sciences, ou encore la Valence portuaire et la Valence verte, avec ses jardins.