Le Languedoc pour héritage : les paysages économiques du Languedoc méditerranéen de la fin de l'Ancien Régime aux années 1930
Éditeur: Presses du Languedoc
1993194 pagesISBN 9782859981082
Format: BrochéLangue : Français
Délégué régional du tourisme en Languedoc-Roussillon, l'auteur montre comment le Languedoc méditerranéen est passé d'un système agro-artisanal à un système agro-industriel à la veille de la Seconde Guerre mondiale, et insiste sur les atouts de la région pour développer un tourisme de qualité.
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