"D'un point de vue purement comptable, la chose n'était donc

pas équilibrée : se lever une demi-heure plus tôt cinq fois par

semaine, entre 10 et 12 marks mensuels de frais supplémentaires

pour une marchandise boulangère et pâtissière superflue, l'intérêt

dévorant de M^me Lörke pour ma double idylle au bureau,

la reconnaissance de M^lle Weigel et les allusions piquantes des

collègues, enfin l'effort qu'il fallait tout de même fournir pour que

le commerce avec M^me Schwint s'en tienne au seul plaisir de croquer

dans ses croustillants brötchen... Tout ça pour deux bouts de

pain, ce n'était, en termes comptables, pas tout à fait autorisé.

Sauf que le comptable ne comptait plus lorsqu'il croquait dans

les schrippen de Schwint. Ils étaient tels, justement, que tout

calcul était interdit. Ils étaient la vie."

Lorsque le narrateur de ce court récit tombe sous le charme

des irrésistibles pains spéciaux fabriqués par Schwint, le boulanger

de la rue dans laquelle il vient d'emménager, s'enclenche un troc

sans fin. Car Schwint lui réclame bientôt, en contrepartie,

un certain roman érotique chinois, parfaitement superflu mais qui

lui est tout aussi indispensable. Et voilà le piège de la gourmandise

qui se referme. Mais que ne ferait-on pas pour se procurer

un plaisir rare ?

Une fable drôle et raffinée... à déguster sans modération.