Les villes normandes et leurs spécialités

Si nous parlons des cuivres, nous pensons à Villedieu-les-Poêles, le sucre de pomme ne peut être que de Rouen, les tripes sont bien sûr à la mode de Caen, l'andouille de Vire la Bénédictine vient de Fécamp, la dentelle d'Alençon et les moules de Barfleur. Mais connaissez-vous le chou de Saint-Saëns ou le cochon de Bayeux ? Savez-vous que la quincaillerie est la spécialité de Tinchebray et que l'on fait toujours des instruments de musique depuis le 18^e siècle autour de La Couture-Boussey ?

Françoise et Jacques Tanguy vous feront découvrir dans cet ouvrage, sans prétendre à une exhaustivité, une soixantaine de villes et bourgs normands dont les spécialités traditionnelles, plus ou moins connues, sont un pan de notre, patrimoine.