Chaque soir, en accrochant son chapeau, le commissaire Maigret s'amusait à deviner ce que sa femme lui avait mijoté: un boeuf miroton, une blanquette de veau, du fricandeau à l'oseille, une tarte aux mirabelles, un gâteau aux amandes...?

Dans toutes ses enquêtes, on retrouve cette cuisine des repas de famille ou des petits bistrots, une cuisine "à l'ancienne", simple et savoureuse, que l'on a toujours tant de plaisir à voir sur nos tables.

Courtine, qui fut son ami, dévoile ici les bonheurs culinaires de Simenon - des plats de l'enfance aux dîners très parisiens - et les meilleures recettes de Madame Maigret, illustrées de photographies de ce Paris des années cinquante que Simenon et Maigret aiment arpenter, la pipe au bec... avant de passer à table.