Ce Homarus Box contient trois livres qui, ensemble, comptent

non moins de 960 pages de connaissance culinaire de base :

- La Base : 150 recettes de base que tout amateur cuisinier se doit

d'avoir sous la main avant de se lancer dans une cuisine plus élaborée.

De la purée de pommes de terre aux oeufs pochés et à la sauce

bolognaise, en passant par le bouillon de poule et les frites.

- Le Produit : 150 préparations simples pour cuisiner les ingrédients

gastronomiques comme ceux de tous les jours. Nous partons du

produit et proposons la recette qui en fera le mieux ressortir le goût,

qu'il s'agisse de chou rouge, d'endives ou de tomates, de steak à

consommer bleu, saignant ou à point, de ris de veau ou de coquilles

Saint-Jacques.

- Le Plat : 150 classiques de la cuisine du monde, dans leur recette

originale. Comment préparer l'osso bucco ou la paella ? Comment

bien cuisiner les bouchées à la reine, le steak tartare, le chop-choi

ou la salade niçoise ?

Chaque recette, même la plus simple, est accompagnée d'une

photo.

Filip Verheyden et Tony Le Duc