Les formes d'enseignement sont la trace visible d'un immobilisme qui a longtemps prévalu dans la discipline après 1870. Le tournant critique des années 60 sanctionne l'échec d'un enseignement qui avait beaucoup de peine à se réformer. Au carrefour de l'historiographie, de la didactique et de l'histoire de l'éducation, E. Hery rend compte des enjeux et retrace les grandes évolutions.