Après neuf ouvrages de la collection Métiers, Techniques et

Artisans étudiant l'archéologie industrielle, et abordant par des

entretiens ethnologiques des récits de vie et des tours de mains ou

des savoirs appelés à disparaître inexorablement, voici : Ruches et

Abeilles : Architecture, Traditions, Patrimoine, qui traite essentiellement

de l'habitat des abeilles, avec d'étonnantes découvertes d'architectures

spécifiques aux ruches et aux ruchers, un peu partout

en France et en Europe.

Les auteurs ont plus précisément étudié la région Auvergne et le

Velay, qu'ils connaissent bien pour en décrire les principales architectures

liées à l'habitat des abeilles, mais leur étude concerne tout

le pourtour méditerranéen, en particulier l'Espagne où des

constructions étonnantes ont été découvertes.

Cette synthèse se poursuit par un large tour d'horizon des traditions

et du patrimoine autour des ruches, du miel et de ses produits

dérivés (cire...), dans ces mêmes régions.

Enfin des recettes «au miel» terminent l'ouvrage.