Faire face à la pénurie d'eau : un cadre d'action pour l'agriculture et la sécurité alimentaire
Faire face à la pénurie d'eau
Un cadre d'action pour l'agriculture et la sécurité alimentaire
Au cours du 20<sup>e</sup> siècle, l'utilisation de l'eau a augmenté à un rythme deux fois plus important que celui de la croissance démographique, au point qu'il n'est plus possible, dans de nombreuses régions, de répondre à la demande globale en eau. L'agriculture est responsable de 70 pour cent des prélèvements en eau douce dans le monde et c'est probablement le secteur dans lequel la pénurie d'eau est la plus critique. Sous la double pression de la croissance démographique et de l'évolution des habitudes alimentaires, la consommation de nourriture augmente dans la plupart des régions du monde. Les prévisions indiquent que d'ici 2050, 60 pour cent d'aliments supplémentaires seront nécessaires pour satisfaire la demande mondiale.
Les futures décisions stratégiques devront de plus en plus refléter le lien étroit qui existe entre l'eau et la sécurité alimentaire et se fonder sur une compréhension claire des opportunités et compromis inhérents à la gestion de l'eau pour la production agricole. Afin de guider son action à l'appui des pays membres, la FAO s'est récemment engagée dans un programme à long terme sur le thème « Faire face à la pénurie d'eau - le rôle de l'agriculture ». Un cadre conceptuel permettant de faire face aux problèmes de sécurité alimentaire dans des conditions de pénurie d'eau a été élaboré à partir des conclusions d'une consultation d'experts. Ce rapport présente ce cadre conceptuel, passe en revue une série d'options stratégiques et techniques et établit une série de principes qui serviront de base à l'élaboration de politiques efficaces de sécurité alimentaire pour faire face à la pénurie d'eau croissante.
