De nombreuses études scientifiques le montrent : la plupart des régimes amaigrissants échouent sur le long terme, surtout si on enchaîne les régimes. Essayer de perdre rapidement un grand nombre de kilos amène notre corps à déployer de puissantes barrières et notre mental à résister au changement. Que faire alors ? Connaître la marge d'action permise par notre corps...