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- Pelez à vif l'orange et le

pamplemousse et détachez

les quartiers. Ciselez la ciboulette.

- Mélangez la moutarde et l'huile

de colza.

- Écossez les fèves et les petits pois.

Faites cuire les légumes 3 min

dans une grande quantité d'eau

salée et rafraîchissez. Enlevez

la peau des fèves.

- Mélangez tous les ingrédients

et servez.

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