Le safoutier (Dacryodes edulis) est un arbre fruitier et oléifère en provenance des pays du Golfe de Guinée. Son fruit, le safou fait l''objet d''un grand intérêt de par sa composition. La présente étude caractérise la biodiversité dans la morphologie et la fraction lipidique de la pulpe des safous provenance de la RD du Congo...