À tous ceux qui aiment offrir l'hospitalité, fervents

défenseurs de l'apéritif entre voisins, champions

de la réception impromptue, inconditionnels des

déjeuners entre amis ou experts dans l'art de

recevoir, ce livre est dédié !

Il résonne comme un appel à toujours plus de

convivialité ! Parfois, de petit verre en longue

conversation, l'apéritif se métamorphose, on ne

souhaite pas interrompre la soirée qui débute.

Manger un morceau devient à la fois nécessaire

et agréable, le contenu des placards doit alors

guider vos pas. D'autres fois, on organise longtemps

à l'avance une véritable réception et l'on

compose un savant buffet.

Les recettes se répartissent ici en quatre chapitres,

dans lesquels vous allez piocher en fonction de

l'esprit du jour : en trichant un peu, après une journée

de travail, apéritif sans tralala, apéritif chic. Ils offrent

une suite logique, des recettes de dernière minute

jusqu'aux plus élaborées.

À la vôtre !