De la glace à la noix de coco au sorbet à

l'abricot, en passant par le granité au champagne,

le parfait au chocolat, le milkshake

à la fraise ou encore le nougat glacé,

85 recettes gourmandes pour préparer de

délicieux desserts glacés. Des pages techniques

vous donnent tous les secrets pour

réussir une crème anglaise, des meringues

ou du coulis au chocolat. Des astuces et

des conseils vous aideront à annoncer

fièrement : «C'est moi qui l'ai fait !»