Cet ouvrage historique décrit avec force détails et souci didactique comment à travers quarante années de guerre (1209-1249) et un siècle d'inquisition (1229-1329), la monarchie capétienne avec la complicité du Saint Siège soumit les Occitans, vainquit l'État catalano-aragonnais, éradiqua le catharisme et rattacha la France d'oc à la France d'oïl dessinant ainsi les contours de la France actuelle.