La soupe est un plat traditionnel dont il faut redécouvrir

les bienfaits. Facile à préparer et à conserver, elle

s'adapte à nos vies... et à nos envies. Elle peut

comporter tous les éléments nécessaires à un repas

équilibré. Servie en plat unique ou en entrée, elle est

tantôt riche l'hiver, tantôt légère et pleine de vitamines

l'été.

Issues du savoir-faire de Tante Agathe, voici des

dizaines de recettes, classées par saison, qui marient

saveur, authenticité et naturel.