Léonard de Vinci et la cuisine de la Renaissance : scénographie, inventions et recettes
Éditeur: Gremese
2006187 pagesISBN 9788873016274
Langue : Italien
De ses grandes inventions d'ingénierie culinaire
à ses somptueuses scénographies de fêtes
et de banquets, de ses créations les plus célèbres
au mystérieux Codex Romanoff , un itinéraire passionnant
tracé par Léonard de Vinci à travers la gastronomie
italienne de la Renaissance.
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