Beaucoup d'entre nous pensent connaître Nelly. C'est la femme qui a donné vie à ces quelques très bonnes tables strasbourgeoises où l'on s'est toujours senti à l'aise, quoi qu'il arrive. Du restaurant du Tribunal au Marché-Gare, en passant par la Fonderie et la Grenouille, on pense que sa générosité, son rire et son énergie lui sont simplement naturels.

Mais qui d'entre nous sait d'où viennent vraiment ces belles qualités ?

Pas facile de savoir. Nelly ne se confie pas facilement. L'enfer, elle a connu. Et tout ce qu'elle a aujourd'hui est le fruit de qui elle est, du travail qu'elle a abattu, de tout ce qu'elle a donné d'elle-même, mais aussi de ce qu'elle a réussi à arracher au malheur.

Nelly en a entendu des histoires en 50 ans de métier. Elle les a écoutées avec patience et affection, avec ennui parfois, toujours avec gentillesse.

Pour une fois, c'est elle qui parle...