Le mariage irrésistible de spécialités mexicaines et texanes. Piquées sur des brochettes et cuites au barbecue ou présentées dans des galettes de maïs, toutes ces préparations ont un air de fiesta !

- Salade de haricots et de pois chiches

- Purée de haricots et guacamole

- Œufs à la sauce tomate piquante

- Tostadas au bœuf haché

- Tortillas de blé au poulet

- Enchiladas aux courgettes

- Daurade au gril

- Brochettes de crevettes

- Ailerons de poulet au piment

- Escalopes de dinde au beurre de cacahuète

- Poulet au riz vert

- Chili con carne

- Travers de porc grillés

- Salade de fruits exotiques