Les spécialités italiennes font partie intégrante de notre alimentation quotidienne. Pas une semaine ne se passe sans que les pâtes ou les pizzas ne soient présentes dans nos menus.

Pourtant, ces plats ne représentent qu'une part infime d'une gastronomie aussi variée que raffinée. En effet, les Italiens possèdent un talent tout particulier pour accommoder viandes, fruits de mer et volailles. Dans La Cuisine italienne, vous découvrirez les recettes traditionnelles mais également les richesses de la cuisine régionale qu'elle soit milanaise, napolitaine ou palermitane. La réputation des desserts italiens n'est plus à faire. Vous en trouverez un choix judicieux dont les fameux «gelati».