Sophie Tremblais nous livre ici tous les secrets culinaires de l'Anjou pour le plus grand plaisir des amoureux de la table.

Entrées, plats du terroir, soupes, hors-d'oeuvre, viandes, poissons, volailles, desserts... Sophie Tremblais a mis au goût du jour la gastronomie de sa région.

En marge de ces recettes, une cinquantaine de cartes postales anciennes sont présentées afin de faire revivre l'Anjou gourmand d'il y a 100 ans. Ce livre est un hommage rendu aux hommes et aux femmes qui ont façonné notre terroir.