Publié en six tomes à la fin de 1798, Le nouveau Paris relance Mercier dans des visions et des aperçus surprenants. A l'ouvrage sont joints tous les manuscrits du Fonds Mercier de la bibliothèque de l'Arsenal concernant Paris et une centaine de pages d'articles sur Paris, textes qui furent écrits pour la plupart entre 1795 et 1810.