Après une introduction sur les différentes sous-espèces de perdrix grises en France, l'auteur présente la biologie de l'espèce, leurs comportements et leurs méthodes de défense face aux prédateurs. Pour améliorer la capacité d'accueil du milieu, de nombreuses solutions d'aménagement sont abordées. Des méthodes de comptage et de calcul de plan de chasse sont présentées à travers des exemples.