Les échanges commerciaux s'intensifient et s'étendent à l'ensemble de la planète. La détermination de l'origine géographique est une exigence du système de traçabilité lors de l'importation-exportation des produits. La difficulté de mise en place de systèmes documentaires dans les pays en développement, crée un besoin des nouvelles stratégies de traçabilité...