Dans la vraie cuisine de montagne, pas d'ingrédient

sophistiqué ni de mesure compliquée. Les recettes sont simples,

goûteuses et revigorantes pour préparer celui qui les mange

à affronter la rigueur de la vie à la montagne. Patiemment

recueillies, ces recettes parlent au coeur autant qu'aux papilles.

A la montagne, en sert une cuisine authentique, aux

saveurs d'antan, touillée à la cuillère en bois et servie dans

les assiettes héritées de la grand-mère.

Elle n'est pas nouvelle, cette cuisine, elle est traditionnelle

mais agréable à servir et savoureuse à partages, autour d'une

grande table, entre gens de bonne compagnie.