À chaque saison, le potager Bio offre un arc-en-ciel de vitalité et de poésie ! Des fleurs aux légumes racines, des fruits aux jeunes plantes aromatiques, des nouvelles pousses aux algues printanières, nos assiettes s'enrichissent de goûts, d'effluves, de richesses différentes.

Au fil de sa carrière, Michel Pelé a voyagé des Alpes à la côte vendéenne en passant par la Corse et l'Anjou, avec en intersaisons la découverte de pays étrangers et de leurs merveilleuses cuisines parfumées, colorées, épicées.

Il partage ici les secrets gourmands de son jardin riche de légumes dits oubliés et de plantes merveilleuses prêts à nous régaler...