Les terrines lorsqu'elles sont bien faites, avec de bonnes recettes, comme celles que vous trouverez ici, sont une merveille de la cuisine. De goûts très variés, à base de viandes, de légumes, de poissons, de coquillages ou de fruits, vous ne vous lasserez jamais de les servir à vos invités ou de vous en régaler vous-même. Bien plus faciles à cuisiner qu'on ne le croit généralement, l'auteur en vous livrant ses petits secrets de préparation des terrines vous permet de devenir un vrai "chef".

Ce livre est vraiment un petit trésor pour tous ceux qui aiment le bien-manger.