La diversité biologique est la variété de la vie sur la Terre, depuis

les micro-organismes les plus simples jusqu'aux écosystèmes complexes

tels que les forêts pluviales amazoniennes. La biodiversité est importante

pour la nutrition et la santé et peut aider à lutter contre les carences en

micronutriments et d'autres formes de malnutrition. Pour ce faire, il est

indispensable de connaître la composition des aliments et de diffuser ces

connaissances de manière à ce que les variétés et les races ayant la plus

haute qualité nutritionnelle puissent être promues.

L' Initiative intersectorielle sur la biodiversité pour l'alimentation

et la nutrition a été lancée pour mesurer, étudier et promouvoir

la biodiversité et la nutrition. Il s'avère donc nécessaire d'élaborer

des indicateurs nutritionnels afin d'étudier les trois aspects de

la biodiversité, à savoir les écosystèmes, les espèces qu'ils renferment

et la diversité génétique au sein des espèces. Les indicateurs mesureront

la composition des aliments et la consommation de cultivars, variétés,

races et sous-espèces d'aliments de consommation courante, ainsi que

d'espèces végétales et animales indigènes, sous-utilisées ou non cultivées.

Le premier indicateur nutritionnel de la biodiversité est lié à

la composition des aliments. Il nous informera des progrès accomplis

concernant la composition des aliments pour la biodiversité et nous

aidera à valoriser et à préserver la biodiversité de notre planète dans des

écosystèmes bien gérés renfermant de nombreuses sources d'aliments

riches en nutriments.