En ce qui concerne plus spécialement Bayonne, rien dans l'histoire ne peut nous faire savoir si cette ville existait au temps des Gaulois.

En effet, la première mention qui en est faite est dans la Notice d'Antonin, écrite sous le règne de l'empereur Honorius, c'est-à-dire de 384 à 423. On y lit ce passage : In provinciá Novempopulaniá, tribunus cohortis Novempopulaniœ Lapurdo, c'est-à-dire : «A Lapurdum, dans la province de Novempopulanie, était le tribun de la cohorte de Novempopulanie.»

Les Romains nommaient donc Payonne Lapurdum ; ce qui est incontestable, puisque ce nom est le seul employé par eux dans les plus anciens monuments en langue latine qui nous parlent de cette cité.