L'influence des industries pharmaceutique, agroalimentaire

et chimique pèse considérablement sur les connaissances et

les décisions affectant le champ de la santé, en privilégiant

leurs intérêts financiers face à ceux des patients et des

consommateurs. Le système de santé français n'est pas

épargné, et connait des problèmes récurrents entraînant

décès et séquelles en nombre ainsi que des dépenses élevées,

qui pourraient être largement évités. Pour autant, les

professionnels de santé, médecins, infirmiers, diététiciens

et toxicologues notamment, sont-ils préparés à faire face

à ces pressions et dysfonctionnements au cours de leurs

formations initiale et continue ? Ces dernières ne sont-elles

pas déjà prises pour cible par les stratégies marketing des

firmes ? Dans ce contexte, comment les étudiants et les

professionnels soucieux de leur indépendance procèdent-ils,

au sein et en dehors de l'université et de leur lieu de

travail, pour se former et exercer leur métier ? Et quels sont

les contre-pouvoirs existants dans le champ de la santé

donnant la possibilité aux individus porteurs de ces valeurs

de se réunir et d'opérer des changements professionnels

et institutionnels favorables aux intérêts des patients ?

Par ailleurs, quels sont les limites et les obstacles que

rencontrent ces démarches ? Cet ouvrage collectif réunit

les contributions de professionnels de santé et étudiants, de

patients, chercheurs, journalistes et membres d'associations

citoyennes pour apporter des éléments de réponse à ces

questions.