Animateur de la revue Action poétique depuis 1955, poète, anthologiste, traducteur, directeur de collections, Henri Deluy, né en 1931, apparaît comme l'un des personnages clés de la poésie contemporaine. L'ambition de ce livre est de faire mieux connaître le poète à travers une étude, un entretien, un choix de poèmes et de recettes gastronomiques dont il s'est fait une spécialité.