Le guide de la cuisine à l'huile de coco

C'est la nouvelle star des huiles. Tout le monde en parle, chacun voudrait

l'adopter. Mais comment l'utiliser au quotidien pour profiter de tous ses

bienfaits ?

Christine Calvet cuisine à l'huile de coco depuis 8 ans. Elle a sélectionné

ses 60 recettes préférées , 60 recettes gourmandes et saines : des tartinades,

des salades, des sautés, des papillotes, des purées, des risottos,

des tartes salées, des crumbles, des biscuits et des desserts à base de

fruits.

Toutes les recettes sont sans gluten et sans lait et la moitié sont végétaliennes.

C'est l'occasion de surprendre vos papilles avec :

- le houmous de petits pois à la menthe

- la salade printanière aux fleurs de violettes

- le merlu au rougail de mangues vertes

- le risotto citronné aux courgettes et noisettes

- les papillotes de poulet aux petits légumes et crème de coco au

paprika

- les biscuits à la noix de coco et aux trois agrumes