Cet aide-mémoire rassemble toutes les données

théoriques et pratiques utiles à la bonne maîtrise des

opérations unitaires du génie chimique :

- Les bases fondamentales : équilibres entre phases,

écoulement des fluides, réaction chimique, etc.

- Les opérations unitaires : filtration, distillation,

séparation par membranes, cristallisation, lavage,

etc., en détaillant pour chacune leurs principes,

leurs calculs et les différentes technologies

existantes.

- Les différents types de réacteurs et leur calcul.

Cette troisième édition apporte de nombreuses mises

à jour ainsi que des compléments, notamment sur les

phénomènes de transport, les biotechnologies et la

conception des procédés.

Cet ouvrage constitue un support de travail

indispensable à tous les ingénieurs et techniciens en

génie chimique, ainsi qu'aux étudiants du domaine.