Stella adorait quand Gaspard faisait fondre

dans un gaspacho des glaçons aux feuilles

de basilic. Et, quand elle avait de l'appétit,

il lui composait des nourritures plus consistantes,

jouant sur des associations de saveurs simples :

des rondelles de pomme de terre tièdes

sur lesquelles il avait amoureusement déposé

des pétales de truffe, une noix de Saint-Jacques

en carpaccio avec une larme d'oursin sur une feuille

de roquette, arrosée de trois gouttes d'huile d'olive.

Étoiles est une fable moderne sous le soleil

de Provence, ode à l'amour et à la gastronomie.