Le long du canal de la Peyrade à Sète, le Conservatoire à Rayonnement Intercommunal Manitas de Plata réinvente l'héritage vinicole de la ville.

Ce programme ambitieux est l'acte inaugural d'un vaste réaménagement urbain qui vise à développer la cité héraultaise sur ses friches portuaires. Respectueux et accueillant, trait d'union entre passé et avenir, l'édifice conserve la silhouette des anciens chais pour y accueillir la Musique.

« Il est une vraie jouissance à déposer le conservatoire de musique si proche du breuvage qui fait chanter ! »

Rudy Ricciotti.