Vous avez envie de vous mettre à la course ou à un sport d'endurance sans savoir par où commencer ? Vous courez déjà et vous souhaitez améliorer vos entraînements ? Vous vous demandez si le régime omnivore vous permet de bien performer ? Vous avez envie de changer vos habitudes alimentaires et d'être en bonne santé ? Ce livre montre que le régime végé et les activités sportives sont compatibles. Se nourrir de plantes permet de diversifier vos sources de nutriments, d'avoir un apport équilibré en vitamines et en minéraux, de soutenir des programmes d'entrainements intenses, d'améliorer le temps de récupération et de réduire le risque de blessures. En adoptant une diète végé simple et savoureuse, vous courrez plus, sur de plus longues distances et tout simplement mieux.