Les oligo-éléments sont des éléments minéraux purs nécessaires à la vie d'un organisme, mais en quantités très faibles. Ils interviennent aussi bien dans la vie animale que végétale. Outre leur importance sur le plan sanitaire, la plupart sont des minéraux dont l'impact économique et stratégique est indéniable. Cependant ils ne sont pas toujours bien connus...