Après un rappel sur l'alimentation et des généralités concernant la chirurgie digestive, les examens complémentaires et la stomathérapie, l'ouvrage fournit de manière synthétique les connaissances de base nécessaires à la prise en charge infirmière des affections digestives par organe (anatomie, physiologie, pharmacologie...) et des urgences. Avec des questions-réponses et des cas concrets.