Machines destinées à l'alimentaire : guide pratique pour la rédaction des notices : résultats des actions collectives

La directive européenne «Machines» 98/37/CE fait obligation au constructeur de
matériels de fournir une notice d'instructions. Bien que l'annexe I de la directive
définisse les informations à mentionner, les spécificités des machines et leur
contexte d'utilisation conduisent les fabricants à s'interroger sur le niveau
d'exhaustivité que doivent avoir les notices, et sur la pertinence des informations
qu'elles contiennent.
Du point de vue juridique, la notice rassemble les éléments qui définissent notamment
les limites d'utilisation, qui délimitent aussi la responsabilité du fabricant.
Du point de vue commercial, la notice représente l'image du fabricant, et doit satisfaire
l'utilisateur. Une notice mal conçue peut aussi générer des coûts et des non-qualités.
Pour aider les industriels à répondre à ces impératifs, le Cetim a examiné des notices
représentatives de la profession, et réuni dans le présent rapport les éléments qui leur
seront utiles pour présenter, rédiger, illustrer, et suivre l'évolution de leurs notices
d'utilisation.