Aborder la question de la santé et de la médecine dans les sociétés arabes aujourd'hui, signifie pour les auteurs de cet essai, mettre en jeu toutes les dimensions du social et de mobiliser toutes les disciplines des sciences sociales, si l'on veut la comprendre comme phénomène total, dans l'ensemble de ses aspects historiques, culturels, sociaux, politiques et économiques.