Merveilles des magrets, foies gras, dindes et

chapons, charcuteries fines, épices et produits

rares, laitages et fromages, fruits de mer,

pâtisseries, pains, glaces...

Vous trouverez les adresses sélectionnées des

producteurs, artisans et traiteurs qui offrent

les meilleures spécialités de leurs terroirs.

Dominique Lacout, gourmet impénitent,

cuisinier de tradition, nous livre avec son

carnet d'adresses - sorte de «journal intime

de la gourmandise» - la bible indispensable

pour tout gourmet qui désire, où qu'il soit,

trouver le meilleur produit. Il est l'auteur,

parmi de nombreux ouvrages, du Livre noir

de la cuisine et du Guide de l'amateur de

vins naturels.