Le vin comme performance culturelle : le cas du Cirò Doc en Calabre
Éditeur: Del Busso éditeur
2014161 pagesISBN 9782923792538
Format: Broché
Le vin est devenu un produit culturel et identitaire autant qu'un produit commercial. A partir de l'histoire du Ciro Doc, Vincent Fournier explique ce phénomène.
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