Le mot «crêpe» est un mot magique qui évoque la joie et la fête.

L'origine des crêpes ? Elle remonte, dit-on, au 5ème siècle.

A cette époque, le pape Gélase souhaitant récompenser la ferveur

des pélerins fatigués, ordonna de faire rassembler toute la farine

et les oeufs qu'on pût trouver. On en fit des galettes...

C'étaient les premières crêpes qui furent faîtes à la chandeleur !

Toutes les occasions sont bonnes pour réaliser ce plat facile,

convivial et qui permet de faire preuve d'imagination selon que

l'on préfère les crêpes sucrées ou salées.

Ce livre, illustré de dessins originaux, vous donne toutes les

astuces pour réaliser et réussir les meilleures pâtes à crêpe et

plus de 100 recettes de succulentes crêpes sucrées et salées

du monde entier.