Repas convivial se substituant au petit déjeuner et au déjeuner, le brunch permet de profiter des moments de détente. Sa variété fait sa richesse, et chacun se sert au gré de ses envies : pains perdus, oeufs au plat, pancakes... La difficulté, le coût, les temps de préparation, de repos et de cuisson, les ustensiles sont indiqués pour chaque recette.