Articles sur la montée en puissance des nouveaux producteurs de vin que sont l'Uruguay, l'Argentine, le Chili et l'Afrique du Sud. Notamment : Les vins de l'hémisphère Sud et la mondialisation de la planète vitivinicole (J.-C. Hinnewinkel, H. Velasco-Graciet) ; Le vignoble de Mendoza (Argentine), entre vin de table et vin de qualité (J.-C. Tulet, R. Bustos).