Berger ou cantonnier, éleveur de vers

de terre ou magnanarelle, garde-chasse

ou maquignon, mais encore

agnelier, vendangeur, bûcheron, vannier... C'est

un savoir-faire immémorial - sûreté du geste et

noblesse de la sueur - qui, de génération en

génération, aura été transmis, mille fois répété

avant que d'être à nouveau transmis. Il a nourri

parmi les plus belles pages de Maupassant,

Flaubert, Colette, Bosco, Giono et tant d'autres

écrivains ou photographes. Jusqu'à ce que le

«bel» aujourd'hui le relègue dans un de ces

mille et un éco-musées qui, désormais, suppléent

notre mémoire.