Le mortier est universel !

Cet ustensile très ancien permet de broyer, de piler des épices ou toutes

sortes d'ingrédients : poudre fine, pâte lisse ou épaisse, sauce : le mortier est

idéal dans votre cuisine. Tout mortier , c'est :

- 30 préparations originales et savoureuses pour des préparations

françaises (aïoli, brandade, beurre...) ; européennes (pesto, sauce

gaspacho...) ou du monde (garam masala, shichimi japonais, sauce

satay, guacamole...).

- Des conseils pour utiliser le mortier, ustensile incontournable et tellement

pratique.

- Des bonus pour utiliser aux mieux sauces et condiments.

À vous de «piler et de broyer» toujours plus et gourmand,

pour cuisiner... parfumé et goûteux !