La Science face à la conscience... animale

Évaluation et amélioration du bien-être animal

Après avoir posé quelques définitions, l'auteur explique l'évolution des idées sur les animaux, à travers les textes religieux, philosophiques, et, plus récemment, scientifiques. À partir d'exemples chez les poissons, les oiseaux et les mammifères, il dresse le bilan des connaissances sur la sensibilité et la conscience animales, leurs conséquences et applications dans différentes sphères : l'expérimentation animale, l'élevage, les animaux de compagnie... D'objets d'étude permettant de mieux comprendre la physiologie et certaines pathologies de l'Homme, les animaux sont devenus sujets d'étude pour eux-mêmes, leur comportement, leur sensibilité et leur degré de conscience... À certains égards une révolution scientifique et anthropologique s'est produite. D'aucuns parlent même de changement de civilisation !