Le riz est une céréale base pour les pays Africains au Sud du Sahara. Au Burkina Faso, la production nationale assure seulement 40% de la consommation à cause de la faiblesse de production, mais aussi la défectueuse qualité des produits finaux. La concurrence d'avec le riz importé d'Asie est farouche, malgré l'existence de potentialités physiques, technologiques et humaines...