Elle est généreuse, elle est goûteuse, elle a une histoire

extraordinaire et on ne peut plus s'en passer... Elle inspire,

elle attire, elle étonne, elle a toute sa place dans le patrimoine

de la Picardie : la pomme de terre est un trésor !

Connaissez-vous son origine, ses vertus, ses secrets ?

Savez-vous que Parmentier était picard ?

Ce livre met en lumière les multiples facettes de ce formidable

tubercule. Rencontres avec les passionnés, anecdotes, informations

botaniques, diététiques, scientifiques et industrielles,

astuces, conseils de jardinage, recettes traditionnelles et

de grands chefs...

De surprises en surprises, le livre vous invite à une exploration

curieuse et inédite de cet univers plein de richesses. Un livre

à parcourir dans tous les sens au gré de votre fantaisie !